Brownie de plátano

La verdad es que no es un brownie, porque la receta es de un bizcocho normal, pero al incorporar el plátano a la mezcla, queda tan jugoso... Lo servimos así, con chocolate caliente y nata recién montada. Menudo postre nos inventamos. Con un cafetito, rico, rico.

Ingredientes:

Para el bizcocho:
2 huevos.
150 gr. de harina.
50 gr. de cacao en polvo, tipo nesquik.
1 cucharadita de levadura.
100 gr. de azúcar.
1 yogur natural.
50 gr. de aceite de girasol.
1 plátano.

Para el chocolate caliente:
3 barritas de chocolate Postres de Nestlé, o similar.
1/2 vaso de leche.

Para la nata montada:
1 brik de nata para montar.
2 cucharadas de azúcar.

Preparación:

Precalienta el horno a 200º.
Echa todos los ingredientes en el vaso de la batidora junto con el plátano pelado y troceado y bate muy bien.
Engrasa un molde y vierte la mezcla en él.
Hornea unos 35 minutos, hasta que  al pinchar la masa con un palillo éste salga limpio.

Para la nata montada. Echa la nata muy fría en un vaso de la batidora con el azúcar y bate, con la batidora normal, hasta que esté montada del todo.

Para preparar el chocolate caliente, echa el chocolate y la leche en un cuenco y calienta  1 minuto y medio a máxima potencia. Remueve muy bien para deshacer el chocolate.
Sirve un trozo de bizcocho con el chocolate caliente por encima y un poco de nata montada.
Riquísimo!!!