Pimientos asados caramelizados



Son ideales para acompañar carnes a la plancha o servirlos en tostas con queso de cabra...Como los sirváis están buenísimos.

Ingredientes:

2 pimientos asados medianos, o una lata de pimientos asados.
1/2 vaso de brandy
2 cucharadas soperas de azúcar, yo lo puse moreno.
1 pellizco de sal

Preparación:

Poner los pimientos en tiras en una sartén e incorporar el brandy y el azúcar.
Dejar reducir a fuego medio-bajo.
Se puede servir en caliente o en frío, como más os guste.