Cebolla caramelizada

Es un complemento que se puede utilizar para muchos platos. En la imagen está en una tosta de morcilla  con queso de cabra, se puede poner sobre un solomillo a la plancha, incluso dentro de una hamburguesa. Donde querais...

Ingredientes:

2 cebollas grandes
50g de aceite
50g de azúcar moreno
20g de brandy

Preparación Thermomix:

Echar en el vaso la cebolla troceada y los demás ingredientes y programar 35 minutos, varoma, vel cuchara, giro izquierda.

Preparación Tradicional:

Poner en un cazo la cebolla troaceada con los demás ingredientes y cocer a fuego bajo, hasta que esté bien cocinado.