Mona de Pascua TMX

Uno de los postres típicos de Semana Santa. No lo había hecho nunca y el  resultado ha sido buenísimo.
La receta la he tomado del recetario de Thermomix, y he incluido algunos cambios.

Ingredientes:

2 huevos
100gr de azúcar
100gr de aceite de girasol
100gr de agua
50gr de levadura
500gr de harina de fuerza
1 huevo para pintar
4 huevos duros
Anises

Preparación:

Poner 2 cucharadas de aceite en un recipìente apto para microondas y echar 1 cucharada de anises, calentar 1 minuto y medio al máximo.
Poner los huevos, el azúcar, el aceite, el aceite con los anises y el agua en el vaso y mezclar 3 minutos, 37º, vel 3.
Añadir la levadura y mezclar 20 seg, vel 4.
Incorporar la harina y mezclar 30 seg, vel 3-6
Programar 3 min, vel espiga.
Dejar levar 1 hora aproximadamente.
Formar las monas y poner los huevos duros en el centro.
Dejar levar de nuevo.
Precalentar el horno a 200º.
Pintar las monas con huevo y adornar con azúcar.
Hornear a 180º unos 15 minutos.